もんじゃ 糖質。 お好み焼き、もんじゃ焼きの糖質。糖質を減らす方法とは?

もんじゃ焼きのカロリー・糖質は?ダイエット中OKな太らない食べ方|CALORI [カロリ]

もんじゃ 糖質

ことの発端は、今日もんじゃやきを作る予定であること。 そして、もんじゃで糖質制限は無理か?と思って調べたこと。 「もんじゃ・糖質制限」としらべたら、なんと意外にも1軒のもんじゃ・鉄板・お好み焼き屋が出てきました。 鉄板焼きだったらわかるのです。 海鮮や、お肉、野菜を鉄板で焼くのですから、それは糖質オフです。 しかし、「もんじゃ・・・?」「お好み焼き・・?」どっちも炭水化物の代表格、小麦粉の産物ではないか!という感じです。 このお店の名前は「らんま」。 東京の蒲田にあるお店です。 庶民の価格で美味しいもんがいっぱいあるところですね。 いいところです。 なんでも、ここの店主の身内が糖尿病を患ってしまったそうで、糖質制限食を作り始めたのがきっかけだそう。 おなじ境遇の方に役に立てれば・・ということでスタートしたそうです。 なんと素晴らしい・・・。 メニューの糖質ダイエットのからくりは。 小麦粉の代わりに大豆粉とグルテンで作っているから! なんと、メニューに糖質量まで書いてあるのです!!今度是非訪問してみて、レビューを書いてみたいと思います。

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もんじゃ焼きのカロリー・糖質は?ダイエット中OKな太らない食べ方|CALORI [カロリ]

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もんじゃ焼きはカロリー高め もんじゃ焼きのカロリーは100gあたりだと94kcal、1人前を500gだとすると470kcalと言われています。 水分量が多いこともあって重さに対するカロリーはお好み焼きよりも低め。 しかし、総量となると大した違いはありません。 おそらくお好み焼き1人前のカロリーが500kcal前後だと思います。 もんじゃ焼きのカロリーは肉類をどの程度入れるかでも変わってきますね。 豚肉は少量でもけっこうなカロリーを持っているため、少し使用量を減らすだけでもカロリーを大きく減らせたりします。 ですので、カロリーを抑えたいのなら肉類を抑えめにするのがおすすめ。 専門店なら野菜中心のメニューを選ぶといいでしょう。 もんじゃ焼きは糖質制限に向かない もんじゃ焼きは1人前(500g)で糖質を約48. 6gも持つ高糖質な料理です。 理由がわからない方のために説明しておくと、これは薄力粉が多く使われるため。 薄力粉や中力粉、強力粉といった小麦粉類はどれも糖質が高く、これらを用いたレシピはどうしても糖質が高めになってしまいます。 もんじゃ焼きにも1人前あたり50g近い薄力粉が使用されます。 また、中華麺などの麺類が入っているとさらに糖質量はアップ。 今回のレシピも麺が入っていることを前提としているので、具材によってはもう少し糖質が低いかもしれません。 カロリーの時に注意した肉類については低糖質なので、糖質制限的には特に問題なし。 総評すると、基本的には糖質制限に向かない料理。 食べるなら具材を増やして少量で満足できるようにする。 といったところでしょうか。

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もんじゃ焼きのカロリーは、1枚あたり平均「約510kcal」ほどです。 もんじゃ焼きは他の粉ものと大きく違うところは水分です。 生地に水分が多いので、思ったほどカロリーは高くありません。 さらに、トッピングのチーズや揚げ玉など油っぽいものは避け、エビやイカの魚介類、野菜を多くすることでカロリーダウンが期待できます。 もんじゃ焼き以外の粉物のカロリー 1枚あたり• お好み焼き:約545kcal• たこ焼き1個:約50kcal• たこ焼き6個:約300kcal このように比較してみると、たこ焼きのカロリーが一番低くくなっていますが、これは何もつけていない場合なので、ソースやマヨネーズをトッピングすると、当然カロリーは上がってきます。 さらに、関西では、たこ焼きとご飯を一緒に食べることもありますが、ご飯を一緒に食べると、お茶碗1杯 150g あたり252kcalなので、この場合はもんじゃ焼きやお好み焼きよりカロリーが高くなります。 もんじゃ焼きの糖質は? もんじゃ焼きのカロリーはお好み焼きほどはありませんでしたが、次に気になるのが糖質量です。 もんじゃ焼きの糖質は、1枚あたり平均的に「約21. 4g」ほどです。 糖質は体内で分解されると脂質に変化しますので、ダイエット中はできるだけ少ない方が良いと言われています。 ちゃんとダイエットを成功させたいのであれば、1食で摂取して良い糖質の目安は40g以下にすると良いでしょう。 もんじゃ焼き以外の粉物の糖質 1枚あたり• もんじゃ焼き:21. お好み焼き:22. たこ焼き1個:5. たこ焼き6個:32. 4g このように見てみると、1食で摂取して良い糖質量をどれも下回っています。 だからと言って、決して低いとは言えない糖質の値なので、ダイエット中に食べるときは1人前までというルールを決めて、しっかりと守るようにしましょう。 また、餅やじゃがいも、明太子、ベビースター、天かすなどのトッピングは高糖質なので、注意しましょう。 もんじゃ焼きは、少量でもお腹いっぱいになるというメリットも もんじゃ焼きのカロリーはさほど高くなく、尚且つ野菜や魚介類が多く含んだもんじゃ焼きを選んだからといって油断は禁物です。 トッピングのカロリー・糖質に注意 もんじゃ焼きは、野菜ばかりでカロリーもそこまで高くないからと言って、天かすやチーズ、もち、バラ肉などをのッピングを加えると、ヘルシーでなくなってしまいます。 くれぐれもトッピングを加える時は注意してください。 カロリーだけでなく、できるだけ糖質が高いものは控えた方がいいです。 もんじゃ焼きの高カロリーなトッピング• もち:60kcal• 天かす:30kcal 大さじ1杯• チーズ:70kcal• バラ肉:90kcal お友達からの誘惑に注意 もんじゃ焼きを食べる時って、大体が友人・恋人・家族と一緒にお好み焼き屋に行ってる時ですよね。 お好み焼き屋には、お好み焼きはもちろん、焼きそばや鉄板物、さらには高カロリーなお酒類など様々な誘惑があるので、注意しましょう。 特にお酒は食欲を増してしまうので、許される場であれば黒烏龍茶などのヘルシーな飲み物にするのがおすすめです。 どうしてもお酒を飲む場合は、ビールや日本酒ではなく、ウーロハイ・緑茶ハイ・ハイボールなど低カロリー・低糖質なものにしましょう。 食べ合わせを工夫する もんじゃ焼きを食べるときは、他の炭水化物や糖質は避け、脂肪燃焼効果のあるタンパク質が多い枝豆や冷奴、ししゃも、ビタミンのある野菜スティクやサラダなどを積極的に食べるようにしましょう。 野菜スティックやサラダには、食物繊維も含まれているので血糖値の上昇が緩やかになり、肥満の原因とされる脂質の吸収を少しでも抑えることができます。 ダイエット向きなトッピングを入れる• スジ肉:31kcal 高タンパク・低脂肪・低コレステロール食材• キャベツ:5kcal 食物繊維が豊富、ビタミンやミネラルも• 山芋:25kcal ムチンが血糖値の上昇を抑える• イカ:25kcal タウリンが脂肪を排出する• タコ:29kcal タウリンが脂肪を排出する、ビタミンB2が脂肪の代謝をサポート• 桜エビ:9kcal カルシウム・マグネシウム・ミネラルが豊富• キムチ:10kcal カプサイシンによる脂肪燃焼・代謝アップ効果• 納豆:40kcal 良質なタンパク質による脂肪燃焼効果 自宅で低カロリー・低糖質もんじゃ焼きを作る 自宅でもんじゃ焼きを作る時は、テフロン加工のフライパンで少ない油か、油なしで調理をすればさらにカロリーを抑えられます。 お店ではソースなどを使用しますが、自宅ではだじや塩味にしてヘルシーに仕上げるのも無難です。 また、生地に薄力粉ではなく、おからパウダーを使用したり、キャベツを多めにしたりすれば、カロリー・糖質どちらも大幅にカットができます。 もんじゃ焼きは工夫次第でいくらでもカロリー・糖質をカットできる.

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