麻布十番 ワイン。 麻布十番で気軽にワインが楽しめるおすすめ店6選【コスパ◎】

ハヤシビーフ赤ワイン煮込み|麻布十番シリーズ 商品情報|nakato

麻布十番 ワイン

Ethosとは古代ギリシア語で「いつもの場所」という意味です。 いつもの場所で大切なひと時を過ごして頂きたい、という想いを込めてつけました。 当店では、他ではあまり見かけることが無い珍しいヴィンテージワインを取り揃えております。 誕生日や記念日には事前にお電話頂ければ、その年のワインもご用意することが出来ます。 また、料理長がその日のシーンに合ったお食事を仕立て上げますので、接待やデートなどはもちろん、お一人でのご来店や女子会にもぴったりです。 皆様のご来店を心より、お待ちしております。 当店は都営大江戸線麻布十番駅より徒歩すぐの場所にあります。 ご予約、お問い合わせはお気軽にどうぞ。 お問い合わせの際は「ホームページを見た」と言うとスムーズです。 ワインのデリバリーも始めました。 お気軽にお問い合わせ下さい。

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【公式】美味しいワインとフレンチなら 麻布十番Ethos(エートス)

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美味しさのひみつ 食べごたえのある牛肉 安定した品質と規格の牛肉を使用しています。 大きめにカットした牛肉は、やわらかく食べごたえがあります。 牛肉の旨みと食感をお楽しみください。 牛肉の旨みを引き出す下ごしらえ 牛肉はソテー後に、フォン・ド・ヴォーで煮込んでいます。 フォン・ド・ヴォーの旨みを吸収して、さらに牛肉の美味しさも高まります。 また、牛肉の旨みが溶け込んだフォン・ド・ヴォーをドミグラスソースに加えることで、旨みたっぷりのソースに仕上げました。 こだわりのベースソース ベースとなるドミグラスソースは、じっくりソテーした香味野菜に、トマトペーストとフォン・ド・ヴォー、赤ワインを加えて煮込んでいます。 トマトのさわやかな酸味と、隠し味に加えたチャツネの甘味も感じられます。 おすすめの召しあがり方 ハヤシビーフをオムライスにかければ、オムハヤシとしてお楽しみいただけます。 ドミグラスソースの風味と卵のやさしい甘みがよく合います。 麻布十番シリーズハヤシビーフ 赤ワイン煮込み• アレルゲン 特定原材料等 ALLERGEN 乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご milk, wheat, beef, soybean, chicken and apple• 原材料名 INGREDIENTS 牛肉(ニュージーランド)、ドミグラスソース、たまねぎ、トマトペースト、赤ワイン、マッシュルーム、チキンエキス、砂糖、植物油脂、小麦粉、バター、酵母エキスパウダー、チキンエキスパウダー、チャツネ、フォン・ド・ヴォー、でん粉、食塩、香辛料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等) beef New Zealand , demi-glace sauce, onion, tomato paste, red wine, mushroom, caramel color, chicken extract, sugar, vegetable oil, wheat flour, butter, yeast extract powder, chicken extract powder, chutney, fond de veau, flavor enhancer amino acid, etc. , starch, salt, spices• アレルゲン 特定原材料等 ALLERGEN 乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご milk, wheat, beef, soybean, chicken and apple• 栄養成分表示 NUTRITION FACTS PER POUCH 1食分(200g)当たり エネルギー Energy : 265kcal たんぱく質 Protein : 15. 6g 脂質 Total Fat :14. 0g 炭水化物 Total Carbohydrate : 19. 2g 食塩相当量 Salt : 2.

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麻布十番のワインとタパスが楽しめるスタンディングバー

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「The Winery Tokyo」は、麻布十番商店街やパティオからも近い小さな一軒家にある。 都心の下町・麻布十番にとけ込んでいるが、実はニューヨークの人気ワインショップ「The Winery NYC」の2号店として2015年にオープン。 NYと東京いずれにも共通するコンセプトは、「自腹を払ってでも買いたいワイン」。 必然的にまだ値上がりしていない小規模な生産者や珍しい産地のワインが並び、初心者にも玄人にもうれしい品揃え。 実際、NY店はその品揃えがウケて、NYのトップソムリエやマスター・オブ・ワインがプライベートで訪れる人気店として知られている。 ギャラリーのようにワインが1本1本並ぶ店内も印象的。 これは高級感の演出ではなく、大切に造られたワインをじっくり選んでほしいから。 それぞれオリジナルのコメントが日本語と英語で書かれていて、読んでいるだけでも楽しい。 また、大使館が密集するエリアだけあって、日英のバイリンガルで接客されている。 The Winery Tokyoは、一見ハイセンスな雰囲気だが、入ってみるとにぎやかさが楽しい麻布十番の街のようなワインショップなのだ。 大企業を辞めてワインビジネスの世界へ 2018年1月から店長を務めるのは、宮下愛さん。 大手メーカーでグローバルマーケティングを担当し、がむしゃらに働いてきた20代を経て、ワインビジネスの世界に。 大学時代は南米に留学するなど、ワインにふれる機会が多く、その頃からワイン好きだったそう。 それもあって会社帰りに何となくワインスクールに入学したところ、おもしろさに魅了され、ワイン業界に転職を果たした。 現在もワインの勉強は続けていて、マスター・オブ・ワインの受験資格が得られるWSETのディプロマ取得まであと一息なのだそう。 また、堪能な語学力を活かして、英語やスペイン語での接客も。 フランス語が得意なスタッフもいるため、外国人のお客様でも安心して買い物ができる環境になっている。 店内にあるのは、世界各地から厳選された250種類のワイン。 「自腹でも買いたい」というコンセプトのとおり、値段帯は1000円台後半からあって、ボリュームゾーンは3000円前後から5000円。 具体的にはどんなものが揃っているのだろう? 「私自身、ワインの知識がなくて楽しんでいた時代も長かったので、初心者にも玄人にも納得できる品揃えになっています。 そのためには味と値段のバランスは絶対。 コスパが高いワインは、まだ値上がりしていないマイナー産地や小規模生産者のものを発掘することになります。 フランスやイタリアのほか、これから注目したい東ヨーロッパのワインを探すこともできる。 もちろん有名産地のものや大規模生産者のものもあるが、全般的にはその土地のティピシティ(典型性)を表したワインということも重要視している。 「おいしいワインは無理に造られたものではなくて、素直にその土地を表現しているもの。 ワインをビジネスとしてだけでなく、土地の生産物という考えでがんばっている生産者のものをお客様に届けたいと思っています」 と教えてくれた。 店内のレイアウトをチェック 店内は、赤ワイン・白ワイン・スパークリング・ロゼなどタイプ別に陳列されている。 ワインのタイプは隣に置かれたコメント台紙の色でも判別できる。 値段は、下からだんだんと上がっていき、最も見やすい目の高さが3000円前後となっている。 珍しいところでは、スイスの瓶内二次発酵のワインも発見! ワインは、1本1本を選びやすいようにギャラリーのように陳列されている。 さらにコメントを読めば図書館のような楽しさも味わえる。 コメントは、日本人にわかりやすい表現になっているので、友達やパートナーと来店して、盛り上がっていることがよくあるそう。 自由に見たい人には声をかけられることはないので、じっくり読んでみてほしい。 ワインの相談をしたい場合は、スタッフがその人の立場にたった接客でワインを選んでくれる。 見た目も産地も品種も聞き馴れないものばかり!「トカイといえば、ハンガリーの貴腐ワイン産地として有名ですが、スロバキアのハンガリー国境付近のエリアも2012年からトカイを名乗れることになりました。 こちらは、そのスロバキアのトカイでリポヴィナという品種で造られた白ワイン。 辛口ワインですが、貴腐ブドウも入っていて、ハチミツ香やコクが魅力的なハーモニーになっています。 ビジュアルもインパクトがあるので、パーティーにおすすめ。 まとめ買い割引もあるので、大量購入でお得に買い物できる。 ワインの知識を気軽に深めたい人向けには、平日昼と夜にセミナーが開催されている。 1年間通うと世界のワイン産地が一周できる。 1回ごとのチケット購入制なので、気軽に利用できるのがうれしい。 また、季節のイベントや試飲会も開催されている。 こうした情報は、Facebookやメルマガで配信されているので、ぜひチェックしてみよう。

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