エンドウ 育て方。 【失敗しない!】エンドウの育て方|栽培方法

夏まき年内収穫のスナップエンドウの育て方☆

エンドウ 育て方

近所の畑 基本情報 エンドウはマメ科エンドウ属の一年草で実を食します。 原産地はエチオピアから中央アジア地域と言われています。 科名属名:マメ科エンドウ属• 原産地:エチオピアから中央アジア• 分類:一年草,耐寒性,つる性• 日照条件:日なた• 水やり:冬の乾燥が激しいときは水やり• 注意:早く種まきしすぎると、つるが大きくなりすぎて冬越しできない。 遅いと発芽しない。 樹高:草丈(150~200㎝)• 種まき期:10月中旬~11月上旬• 開花期 4~5月• 収穫期 4月中旬~6月上旬• 植えつけから収穫までの期間 タネまきから180日• 開花から収穫までの期間 さや用エンドウは10~15日、実とり用は28~35日 エンドウの代表的な品種 スナップエンドウ スナップエンドウは'70年代に米国から導入された品種です。 当時はスナックエンドウとも呼ばれていましたが、1983年から、農林水産省によって、スナップエンドウと呼ぶことが奨励されました。 ただ、現在でもサカタのタネからはスナックエンドウ(エンドウ スナック)という商品名で種が販売されています。 絹さやえんどう 若取りしたエンドウ、通称絹さや。 さやの部分を食します。 オランダさやえんどう 普通のさやえんどうより、さやが大きい品種。 主に関西に多く出回っています。 さやの部分を食します。 砂糖さやえんどう 砂糖さやえんどうはスナックエンドウよりも糖度が高く、食べた時に甘味を感じることからそう名付けられたと言われています。 見た目は絹さやよりも豆がふっくらして、 スナックエンドウよりも皮が薄く、サヤの表面に豆のふくらみがしっかりと現れているのが特徴です。 塩茹でしたり炒めると甘味を感じます。 グリーンピース マメを食べる品種です。 栽培のコツ 栽培日数や適温など エンドウの栽培日数は品種によりますが通常180日前後です。 冬越しの野菜で種まきの時期が大切です。 種まきが早すぎると、 発芽してもつるが伸びすぎて大きくなってしまうと、冬越しできないで寒さで枯れてしまします。 また、 種まきが遅れて発芽しない場合もあります。 種まき時期を守ることが大切です。 連作障害 エンドウはマメ科で 連作障害が出やすい野菜です。 マメ科の植物との連作は避け、 最低4年から5年は開けて栽培しましょう。 エンドウの栽培スケジュール 畑の準備 土つくり• 種まきの2週間ぐらい前に畑に苦度石灰をまき土壌を中和し、よく耕しておきます。 土壌が酸性に傾くことを嫌いますので苦土石灰を多めにまいておくといいでしょう。 適正土壌 pHは6. 0~7. 0です。 さらに7日から10日前までに、元肥を施し深く耕します。 堆肥の目安は1㎡あたり約2kgの完熟たい肥です。 同時に化成肥料を施肥しておくといいでしょう。 あまり窒素を多く含む肥料を多用すると、つるボケをおこして実成が悪くなる場合があります。 畑の石や木片など根の障害になるようなものは取り除いておきましょう。 畝立て• 水はけを良くするために、幅60cm高さ10cmほどの畝を立てマルチを張ります。 マルチを張ることで土の跳ね返りによる病気を防ぎ、土を保温し生育を促進んしてくれます。 栽培管理 株間と種まき• 株間は標準的な品種で20cm~30cmぐらい確保して、マルチに穴をあけておきます。 缶珈琲の底などを、マルチの穴から土に押し付けて植穴を作ります。 1か所に3~5粒づつ点播きし、1cmほど軽く盛り土しておきます。 たっぷり水を与えておきましょう トンネル• 苗が小さいうちは鳥や害虫から守るために不織布のべたかけやトンネルを作っておくと、冷間対策にもなります。 冬越し 種まきの適期を逃さなければ、雪が降っても大丈夫です。 支柱 つるがある程度伸びる前に支柱を立てて上に伸ばす準備をしておきます。 支柱の立て方にはいくつかの方法があります。 支柱の立て方をまとめておきましたので参照してください。 合掌式がおすすめです。 間引きと追肥• 本葉2~3枚のころに1回目の間引きを行います。 発芽遅れの苗や害虫被害にあった苗を間引きます。 そのころに1回目の追肥を行います。 1㎡あたり50~60g程度を目安に施肥し土をかぶせておきます。 (1株に対して20g~30g程度)• 本葉が5~6枚のころ2回目の間引きを行い1か所に1株にします。 そのあと2回目の施肥を行い(1回目と同量程度)土寄せしておきます。 1カ月に1度割で栽培終了まで追肥します。 品種にあった栽培日数を目安によく太ったものから順に収穫していきます。 畑に長く放置していると亀裂や霜による被害がありますので収穫時期を逃さないようにしてください。 コンパニオンプランツ 〇 混植に適している植物 good 野菜類• ほうれん草 成長促進• ニンジン 互いに成長がよくなる• トウモロコシ 害虫が減りお互い良く育つ 花類 ハーブ類• フレンチタラゴン(虫よけ)• ボリジ ミツバチなどを呼び寄せて害虫被害を減らす• ペチュニア 野菜を元気にする• マリーゴールド センチュウ退治 〇 前作に植えるとよい植物 good ダイコンなどのアブラナ科野菜がエンドウの前作に適しています。 ニンニク 生育を妨害してしまう• にら 生育を妨害してします.

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スナップエンドウの育て方・栽培方法

エンドウ 育て方

5~7. 0 エンドウ【スナップエンドウ・サヤエンドウ・実エンドウ(グリーンピース)】の原産地は中央アジアから中近東で、 冷涼な気候を好む野菜。 低温にあたることで花芽をつけるため、 秋まき春穫り栽培が一般的。 種まきから約半年で収穫になります。 なので種まき適期を守り、 寒い時期に大きくしすぎないことが成功の肝になるでしょう。 過湿に弱いため、堆肥を入れ高畝にするなどして水はけを良くします。 また連作に極端に弱いため、 毎年同じ場所に植えないよう注意する必要があります。 よって関東以南の平野部なら草丈10cm程度に抑えれば、防寒なしでもいけるケースが多いのも事実。 とはいっても近年の異常気象も加味して防寒しておくに越したことはありません。 水やりの仕方 種まきから発芽して本葉2~3枚になるまでは表土が乾燥したら水やりしてください。 ただ秋まきの場合、それ以降は 春先まで水やりはいりません。 春先に生長を始め、草丈が20cmほどになったら乾燥続くようならに水やりすると良いでしょう。 特に 開花してからは乾燥すると実つきが悪くなってしまうので、 一週間以内(目安)に降雨がない場合、しっかり水やりすれば、次々と良い実がなります。 生長にともなって支柱の外にはみ出るのを防ごうね 合掌式 細い支柱で頑強にしたい場合は合掌式が適しています。 株数もさほどないなら丈夫で家庭菜園におすすめ。 スクリーン式 エンドウの大規模栽培では良く使用されています。 支柱の両側に植え付けるやり方が一般的。 支柱を太くして、支えをしっかりする必要があります。 追肥のやり方 秋蒔きの場合、第一回目が春先に生長が始まるころ、第二回目は開花時にやるようにします。 春蒔き、夏蒔きの場合は開花時から追肥をし、それ以降の開花や実つきを観ながら生長が悪いようなら2~3週間後もう一度追肥をしてください。 秋蒔き 春蒔き・夏蒔き 一回目 春先の生長開始時 開花時 二回目 開花時 様子を観て開花から2~3週間後 サヤエンドウの穫れ頃サイズだ。 実エンドウは開花から約28~30日でしっかりと膨らみ、サヤにしわが出て色が薄くなってきた頃が適期。 プランター栽培 coming soon… 生育診断 冬に枯れる エンドウは寒さに強いですが、大きくなりすぎると耐寒性が下がり、霜害で枯れやすくなります。 草丈10cmが目安なので、早撒きは厳禁で適期を守ることが重要です。 花が咲かない エンドウは低温に合うことで花芽をつける性質があります。 なので暖かくなる時期に蒔くと花芽がつかない、つきにくいケースが出てくるでしょう。 ただ、春まき、夏まき用品種もあるのでその時期にあった種をまくことで対応できます。

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スナップエンドウの栽培方法は?家庭菜園/水やり/苗/肥料/種まき

エンドウ 育て方

みなさんこんにちは。 今回は、 サヤエンドウについてまとめていきたいと思います。 サヤインゲンは、 【マメ科エンドウ属】で原産、生産地は 【中央アジア~中近東】になります。 学名は 【Pisum sativum L. 】であり、英名としては 【Pea】となります。 まずは サヤエンドウの育て方からお伝えします! サヤエンドウの育て方 栽培 !環境はどうする? サヤエンドウはが好む環境条件は大きく二つです。 1、【日当たりの良い環境】2、【風通しの良い環境】になります。 次は、 サヤエンドウに適した用土についてお伝えします! サヤエンドウを育てる際の適した用土は何? サヤエンドウをプランターで栽培する場合には、 【培養土 野菜用 】を使用します。 また、畑での栽培は、 【堆肥や元肥を入れる前 2週間前! に、石灰を入れること】が大切です。 その後に、後堆肥と元肥を入れていくという流れになります。 石灰をまくことで、酸度調整をしていきます。 サヤエンドウは酸性土壌が苦手なので調整が必要 次は、 サヤエンドウに必要な肥料についてお伝えします! サヤエンドウの育て方 栽培 !肥料はどうする? サヤエンドウの肥料作りでは、 【赤玉土:腐葉土:バーミキュライト=7:2:1】を混ぜます。 少し、複雑ではありますが、調整してみてください。 では次は、 サヤエンドウの水やりポイントについてお伝えします! サヤエンドウを育てる際の水の量はどうする? サヤエンドウは、 【乾燥寄りの土を好む】特徴があります。 ですので、直植えで冬の場合には、水やりはあまりあげなくてもかまいません。 しかし、プランター栽培の場合には、土の乾燥状態を見ながら、昼間に水で十分に潤してください。 その後は控える ちなみに、 【追肥は冬の間は不要】になりますので、手入れを必要以上に気にすることはありません。 以上で基本的なサヤエンドウの育て方については終わりです。 次は サヤエンドウの写真をお見せします! サヤエンドウの画像 写真 !特徴は?花や実 豆 はどんな感じ? サヤエンドウは綺麗な緑色をしています。 サヤエンドウの花は藤に似た姿をしており、色は 【白色や紅色】になります。 次に、 サヤエンドウの開花・収穫時期をお伝えします! サヤエンドウの開花・収穫時期や季節はいつ頃なの? サヤエンドウの開花時期は、 【3月中旬~4月上旬】の期間になります。 春の流れに沿いながら、スイートーピーに似た花を咲かせてくれます。 収穫時期については、 【開花後の12日~15日】になりますので、確認しておきましょう。 次は、 サヤエンドウの苗の植え方のポイントをお伝えします! サヤエンドウの苗の植え方のポイントは?おすすめの栽培時期は? サヤインゲンの植え付け時期は、 【11月下旬~12月】になります。 そして、小さい苗 本葉が3~4枚以下 を植え付けいきます。 しかし、注意点は、 【冷害で枯れる可能性がある】ことなので、気をつけましょう。 そして、取るべき間隔は、 【地植えの場合は、約30cmでプランターは15~20cm】を取ることが大切です。 次に、 サヤエンドウの種まき時期と種まきのポイントをお伝えします! サヤエンドウの種まき時期と種まきのポイントは? サヤエンドウの種まき時期は、 【10月中旬~11月上旬】になります。 また、種まきのポイントは 【育苗ポット】と【直まき】と異なります。 育苗ポットの場合、まずは 【一晩だけ、種を水に浸すこと】が大切です。 そして、約2㎝の穴を作っていきます。 穴の間隔等しくすること! サヤエンドウが発芽するのは、乾燥を避け、生育することで、一週間です。 最後に、3~4枚の本葉を確認したら、良い苗を残して、正しく植えていきます。 直まきの場合には、3㎝の深さに種を埋めていくのですが、間隔は 【4~5cm程度】をキープします。 直まき または、点巻きで等間隔を守りながらまいていく作業でもOKです。 その後は、十分な水を与えてあげてください。 発芽し、苗になったら、株間隔を整えてあげることで、上手に生育してけます。 次は、 サヤエンドウのかかりうる病気や害虫の対策方法をお伝えします! サヤエンドウのかかりうる病気や害虫の対策方法は?防寒対策はどうするの? サヤエンドウに被害をもたらす病気は主に 【ウドンコ病】です。 対策としては、 【窒素分が多くふくまれている肥料】を控えることが大切です。 また、風通しの良い環境を作ることも予防に繋がります。 そもそも、サヤエンドウのようなマメ科は、窒素を取り入れることができる力があるので、控えて病気対策をしましょう。 ちなみに、ウドンコ病の連動で、 【立ち枯れ病】も存在します。 また、サヤエンドウの害虫に関しては、主に 【ヨトウムシ(ヨトウガの幼虫)】、 【ハモグリバエの幼虫】、【ウラナミシジミの幼虫】、そして、 【アブラムシ】などです。 害虫対策としては、 殺虫剤をまくことが一番簡単で強力です。 それでは次に、 サヤエンドウの下処理をお伝えします! サヤエンドウの下処理はどうするの?ゆで時間はどれくらい? サヤエンドウの下処理は意外と簡単ですので、手順を紹介しておきます! ~サヤエンドウ下処理の仕方から~ 1、サヤエンドウの水で洗い、片方の端を掴み、ヘタを折り、引っ張ってあげることで、片方側の筋を取ります。 2、今度は反対の端を掴み、逆側の筋を取っていきます。 以上ですが、たまに、両側の筋がついていることもありますがOKで問題ありません。 水煮筍も同様 2、食べやすい形に椎茸 人参 筍をカットします。 絹さや以外で! 5、その後、油が浸透し始めた後に、3を入れて、日の強さを【中火〜弱火】にsます。 6、竹串を人参に通し、絹さやうを入れて1分間煮込みます。 《完成》 以上になります。 では、サヤエンドウの炒め物の手順を紹介します。 ~絹さやと卵炒め~ 【材料】《絹さや1パック オリーブオイル少量 砂糖小さじ1 醤油小さじ1 生卵1個 ~手順~ 1、フライパンを用意し、オリーブオイルを入れて熱します。 2、絹さやを入れて、絹さやの状態が熱でしわが出来るまで、熱します。 3、砂糖と醤油を入れ、混ざた後に、生卵を加えます。 《完成》 以上が絹さやと卵炒めのレシピになります。 では、最後に、絹さやと筍の五目風スープのレシピや手順を紹介します。 2、たけのこと人参もスライスしておきましょう。 3、鍋などの容器を用意し、水を沸かし、たけのこや人参を入れて煮込んでいきます。 2~3分間 4、絹さやや醬油などの調味料を加えて、仕上げ片栗粉でとろみをつけます。 《完成》 以上が手順になりますが、どれも美味しいので、試してみてください! 次に、 サヤエンドウの保存方法をお伝えします! サヤエンドウの保存方法は?冷凍保存できるの?保存期間はどれくらい? 種の保存方法は、 【冷暗所保管にて2~3年間の寿命】となりますので、参考にしてみてください。 とうぜん、料理の中で小さいお子さんに食べさせることができますので、 チャレンジしてみてください。 次は、 サヤエンドウは離乳食や幼児食に使えるかをお伝えします! サヤエンドウは離乳食や幼児食に使える?いつから食べられるの? サヤエンドウの離乳食時期は 【離乳食中期、後期】からになります。 小さいお子さんがいる家庭は、特に、参考にしてみてください。 次に、 サヤエンドウとグリーンピースの違いをお伝えします! サヤエンドウとグリーンピースの違いはなに? サヤエンドウは、 【若い莢(さや)を食用化したもの】です。 それに比べ、 未熟な豆を使った食材として使用するのが【グリーンピース】になります。 ちなみに、エンドウ豆は、熟しきった豆を乾燥させたものになります。 次は、 サヤエンドウの花言葉をお伝えします! サヤエンドウの花言葉はなに?漢字でどう書くの? サヤエンドウの花言葉は、【いつまでも続く楽しみ】、【永遠の悲しみ】、【必ずくる幸福】、【約束】になります。 幸せになるような花言葉で、食べても美味しいので、いいところばかりのサヤエンドウです。 サヤエンドウを漢字で書くと 【莢豌豆・絹莢】になります。 それでは最後に、 サヤエンドウの種類や品種をお伝えします! サヤエンドウの種類や品種は何があるの? サヤエンドウ種類 品種 は、 【キヌサヤエンドウ(絹さや)】、【オランダエンドウ(オランダ豆)】 【スナップエンドウ】、【砂糖さやえんどう】、【実エンドウ/グリーンピース】、 【ウスイエンドウ(うすい豆)】、【ツタンカーメンのエンドウ豆】になります。 それでは最後に、これまでのおさらいをしていきましょう。 サヤエンドウのまとめ! いかがでしたでしょうか?今回お伝えした重要なポイントは 13個ありました。 サヤエンドウの用土は、プランターで栽培する場合に、【培養土 野菜用 】を使用します。 畑の場合には、【堆肥や元肥を入れる前 2週間前! に、石灰を入れること】です。 収穫時期については、【開花後の12日~15日】になります。 種まきのポイントは、育苗ポットの場合、まずは【一晩だけ、種を水に浸すこと】が大切です。 次に、約2㎝の穴を作っていきます。 穴の間隔等しくすることを意識しましょう。 サヤエンドウが発芽は、乾燥を避け、生育することで、一週間でします。 最後に、3~4枚の本葉を確認したら、良い苗を残して、正しく植えていきます。 直まきの場合は、3㎝の深さに種を埋め、間隔は【4~5cm程度】です。 直まき またはは、点巻きで等間隔を開けて、作業するのもいいでしょう。 その後は、十分な水を与えてることです。 発芽して苗になれば、株間隔を整え、生育します。 未熟な豆を使った食材として使用するのが【グリーンピース】です。 サヤエンドウを漢字で書くと【莢豌豆・絹莢】になります。 それでは今回はこれで失礼します。 最後までご覧いただきありがとうございました。

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