ギリシャ ヨーグルト レシピ。 レシピ要らず!?ギリシャヨーグルトの簡単な作り方

【ギリシャヨーグルト】 ヨーグルトとの違い/美味しいレシピ/作り方

ギリシャ ヨーグルト レシピ

ギリシャヨーグルトとは? 高タンパク質、低カロリーのギリシャヨーグルトは、古代よりギリシャ、地中海地方、東ヨーロッパなどで代代受け継がれてきました。 ギリシャヨーグルトが クリームチーズのような濃厚でクリーミーでもっちりしたヨーグルトになったのは、他のヨーグルトとは製造方法が違い、古代より「モスリン」という綿(ガーゼのようなもの)で「 水切り」という加工工程を経て作られてきたからです。 この製造方法がギリシャの人々に受け継がれ、今でも「水切り」をして作られています。 このためギリシャヨーグルトは高タンパク質、低カロリーになり、欧米の 健康志向の高い女性たちの大人気の食品になっているのです。 比較に使用する一般のヨーグルトは、約40年ロングセラーの明治の「ブルガリアヨーグルト(プレーン)」です。 ギリシャヨーグルト ブルガリアヨーグルト 熱量 100Kcal 62Kcal タンパク質 9. 9g 3. 4g 脂質 4. 8g 3. 0g 炭水化物 4. 2g 5. 3g ナトリウム 33mg 51mg カルシウム 100mg 109mg 表のように、ギリシャヨーグルトのタンパク質は、一般のヨーグルトに比べ 2倍以上あります。 また、他の成分はほぼ同じくらいです。 カロリーもほぼ変わりません。 ナトリウムを見てみますと少しギリシャヨーグルトの方が少ないようです。 減塩を気にされる方にはギリシャヨーグルトの方が良いようです。 ギリシャヨーグルトの優れた効果・効能 ギリシャヨーグルトは、高タンパク質、低カロリーなので ダイエット志向の食材として最適な食材です。 しかし、ギリシャヨーグルトの良さはこれだけではありません。 ギリシャヨーグルトの優れた効果を詳しく説明していきます。 ギリシャヨーグルトは高たんぱく質 ダイエットをする女性にとって 気をつけなければいけない点は、タンパク質をしっかり取ることです。 ダイエットは体脂肪を減らすことで体形やスタイルが良くなりあなたが 理想とする体形に近づけることができるのです。 体脂肪を減らすためには、脂肪を燃焼させて脂肪を減らす必要があります。 筋肉を動かすことによって 脂肪が燃焼します。 ダイエットを続けるためには、この筋肉を活発に動かせるようにタンパク質を多く取らなければなりません。 ギリシャヨーグルトの高タンパク質が筋肉を増強して ダイエットに優れた効果を発揮することが期待できます。 乳酸菌による優れた効果 乳酸菌とは、糖類から乳酸を作る細菌をいいます。 ギリシャヨーグルトに含まれている「 乳酸菌」により乳酸が作られると腸内が酸性になり、腸内の悪玉菌が抑えられ、 善玉菌が増加します。 善玉菌が増加すると、腸内の有害物質が減少して腸内の機能が改善していきます。 このように腸内の機能が改善されると、消化吸収が良くなり、 便秘、肌荒れも良くなります。 善玉菌が増えると、感染に対する抵抗力、抗ガン作用、アトピーの抑制、ピロリ菌の抑制なども良くなることが期待できます。 このように乳酸菌は、ダイエットをする女性にとっても腸内を健全に保って 健康的にダイエットを続けるためにも効果的です。 これはギリシャヨーグルトに含まれているカルシウムとリンとの比率に関係しているようです。 体の骨に含まれているカルシウムとリンの比率が約1:1です。 ギリシャヨーグルトのカルシウムとリンの比率もほぼ1:1なのです。 このため牛乳よりギリシャヨーグルトの方が、カルシウムを摂取したときに効率よく摂取できるようです。 カルシウムは、ご存知の方も多いと思いますが 骨や骨粗しょう症に必要な成分です。 カルシウムが不足すると副甲状腺ホルモンからカルシウム不足の信号を出し、骨からカルシウムを溶け出させます。 また、カルシウムが不足すると 体が脂肪を溜め込もうとします。 このため、ダイエット中はカルシウムの摂取が不足しないようにすることが必要です。 ビタミンB1、B2による効果 ビタミンB1は、糖質のエネルギー変換するために必要なビタミンです。 不足すると、糖質を分解できず乳酸やビルピン酸などの 疲労物質が溜まって疲れやすくなるようです。 食用不振、倦怠感、手足のしびれ、むくみ、動悸などが現れます。 代表的な欠乏症は、脚気です。 ビタミンB2は、脂質、タンパク質、炭水化物(糖質)のエネルギー変換に必要なビタミンです。 不足すると、 ニキビ、肌荒れ、粘膜の炎症(口内炎など)、眼精疲労など粘膜や皮膚が傷つき直りにくくなるようです。 ギリシャヨーグルトはダイエットに効果的? ギリシャヨーグルトにはダイエットするための 充分な成分が含まれています。 特にポイントとなるのがタンパク質。 最近ではプロテインダイエットなるメゾットも流行っていますが、 豊富なタンパク質量というのはダイエットに大切なのです。 その理由ですが、体脂肪を減らすためには筋肉を活発に動かし脂肪を燃焼させる必要があります。 そのためには筋肉を作るタンパク質が必要となります。 ギリシャヨーグルトは 高タンパク質のためダイエットに効果的な食材といえます。 つまり、 体脂肪を減らしながら摂取するカロリーも抑えることができる優れた食材なのです。 このようなダイエットをすることで体形やスタイルが良くなり、あなたが 理想とするスタイルへ近づけることが期待できます。 欧米でダイエットをしている女性たちと、 健康志向の高い人々にとって大変有効な食材のためヨーグルトに占めるギリシャヨーグルトのシェアが大きく伸びていることもうなづけます。 ダイエットに効果的なギリシャヨーグルトの食べ方 ギリシャヨーグルトは、製造上「 水切り」を行うため水分が少なく、濃縮されたヨーグルトになります。 このためギリシャヨーグルトは料理に使用する場合、 加熱にも強いため冷たい料理だけでなく、温かい料理へも使用することができ低カロリーの料理のレパートリーを増やすことができます。 バターやチーズ、サワークリームなどの代わりに使用できますので 低カロリーで美味しい料理ができます。 ダイエット中でも 毎日の食事を楽しみながらダイエットを続けられるギリシャヨーグルトならではの大きなメリットです。 まずは、普段 「チーズやマヨネーズ」の代わりにギリシャヨーグルトを使用するという食べ方がダイエットにおすすめと言えるでしょう。 また、ギリシャヨーグルトを食べる時間によっても ダイエットへの効果が違ってくるようです。 摂取する時間によってどのように違いがあるか説明していきます。 食事量を減らすなら食前に食べる 食事を取ると血液中のブドウ糖が増加します。 ブドウ糖が増加していくと満腹中枢から信号が出て 食欲を抑える作用があるようです。 これには約20分くらいかかるといわれています。 この作用を利用して、食前にギリシャヨーグルトを少し食べておくと満腹中枢からの信号が早めに出て、 食事の量を減らすことに役立ちます。 腸の動きを改善するなら食後に食べる 腸の働きが最も活発に活動する時間帯が、 夜22時~2時にかけてのようです。 この時間帯をぐっすり寝ることが腸の働きを最大限利用してダイエットの効果を上げる秘訣のようです。 就寝3時間くらい前に食事を済ませることが良いといわれていますので、夕食時にギリシャヨーグルトを200gくらい一緒に食べておくことをおすすめします。 夜食べると吸収されたカルシウムが睡眠中に成長ホルモンの促進と脂肪の分解促進を促すため痩せやすくなるようです。 また、トリプトファンが睡眠を促すメラトニンを作り出すので 睡眠の質が向上するようです。 また、夕食時にギリシャヨーグルトを摂取する際に、 温めると体への吸収が良くなるようです。 効果で選ぶ!おすすめギリシャヨーグルト ギリシャヨーグルトの定番とも言える、「オイコス」と「パルテノ」と「明治ブルガリア濃くて美味しいヨーグルト」のプレーンタイプについて、 カロリーに対するタンパク質量を比較して最もおすすめなヨーグルトを導き出しました。 100gあたり ダノン オイコス 森永 パルテノ 明治ブルガリア 濃くて美味しい ヨーグルト カロリー 62. 7kcal 100kcal 140kcal タンパク質 10. 6g 9. 9g 6. 6g 100gあたりのカロリーとタンパク質量を見てみると、ダイエットにはダントツで ダノンのオイコス(砂糖不使用プレーン)がおすすめと言えるでしょう。 とは言っても、食べ続けなければ意味がありませんので、フルーツタイプなどの味が好みなものを選ぶのは悪いことではありません。 7kcal、タンパク質は10. 6gです。 脂肪ゼロタイプでもフルーツ入りなど多岐にわたって商品展開されているため、健康やダイエットを目的にギリシャヨーグルトを始めるのであれば 最適な選択肢と言えます。 9gです。 ハチミツやラズベリーなどのソース付きのものや、ブルーベリーやキウイといったソース入りのものが展開されています。 ハチミツやブランドオレンジなど 個性的な味もあるので、好みのものがあればパルテノから始めてみても良いでしょう。 6gです。 現在はプレーンタイプが販売されておらず、レアチーズ味とバニラ味が展開されております。 味は非常に良いのですが、 ダイエット目的となるとちょっとイマイチかもしれません。

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スーパーで買えるおすすめ“ギリシャヨーグルト”4選♡毎日食べたい美味しさ!

ギリシャ ヨーグルト レシピ

ギリシャヨーグルトとは? 高タンパク質、低カロリーのギリシャヨーグルトは、古代よりギリシャ、地中海地方、東ヨーロッパなどで代代受け継がれてきました。 ギリシャヨーグルトが クリームチーズのような濃厚でクリーミーでもっちりしたヨーグルトになったのは、他のヨーグルトとは製造方法が違い、古代より「モスリン」という綿(ガーゼのようなもの)で「 水切り」という加工工程を経て作られてきたからです。 この製造方法がギリシャの人々に受け継がれ、今でも「水切り」をして作られています。 このためギリシャヨーグルトは高タンパク質、低カロリーになり、欧米の 健康志向の高い女性たちの大人気の食品になっているのです。 比較に使用する一般のヨーグルトは、約40年ロングセラーの明治の「ブルガリアヨーグルト(プレーン)」です。 ギリシャヨーグルト ブルガリアヨーグルト 熱量 100Kcal 62Kcal タンパク質 9. 9g 3. 4g 脂質 4. 8g 3. 0g 炭水化物 4. 2g 5. 3g ナトリウム 33mg 51mg カルシウム 100mg 109mg 表のように、ギリシャヨーグルトのタンパク質は、一般のヨーグルトに比べ 2倍以上あります。 また、他の成分はほぼ同じくらいです。 カロリーもほぼ変わりません。 ナトリウムを見てみますと少しギリシャヨーグルトの方が少ないようです。 減塩を気にされる方にはギリシャヨーグルトの方が良いようです。 ギリシャヨーグルトの優れた効果・効能 ギリシャヨーグルトは、高タンパク質、低カロリーなので ダイエット志向の食材として最適な食材です。 しかし、ギリシャヨーグルトの良さはこれだけではありません。 ギリシャヨーグルトの優れた効果を詳しく説明していきます。 ギリシャヨーグルトは高たんぱく質 ダイエットをする女性にとって 気をつけなければいけない点は、タンパク質をしっかり取ることです。 ダイエットは体脂肪を減らすことで体形やスタイルが良くなりあなたが 理想とする体形に近づけることができるのです。 体脂肪を減らすためには、脂肪を燃焼させて脂肪を減らす必要があります。 筋肉を動かすことによって 脂肪が燃焼します。 ダイエットを続けるためには、この筋肉を活発に動かせるようにタンパク質を多く取らなければなりません。 ギリシャヨーグルトの高タンパク質が筋肉を増強して ダイエットに優れた効果を発揮することが期待できます。 乳酸菌による優れた効果 乳酸菌とは、糖類から乳酸を作る細菌をいいます。 ギリシャヨーグルトに含まれている「 乳酸菌」により乳酸が作られると腸内が酸性になり、腸内の悪玉菌が抑えられ、 善玉菌が増加します。 善玉菌が増加すると、腸内の有害物質が減少して腸内の機能が改善していきます。 このように腸内の機能が改善されると、消化吸収が良くなり、 便秘、肌荒れも良くなります。 善玉菌が増えると、感染に対する抵抗力、抗ガン作用、アトピーの抑制、ピロリ菌の抑制なども良くなることが期待できます。 このように乳酸菌は、ダイエットをする女性にとっても腸内を健全に保って 健康的にダイエットを続けるためにも効果的です。 これはギリシャヨーグルトに含まれているカルシウムとリンとの比率に関係しているようです。 体の骨に含まれているカルシウムとリンの比率が約1:1です。 ギリシャヨーグルトのカルシウムとリンの比率もほぼ1:1なのです。 このため牛乳よりギリシャヨーグルトの方が、カルシウムを摂取したときに効率よく摂取できるようです。 カルシウムは、ご存知の方も多いと思いますが 骨や骨粗しょう症に必要な成分です。 カルシウムが不足すると副甲状腺ホルモンからカルシウム不足の信号を出し、骨からカルシウムを溶け出させます。 また、カルシウムが不足すると 体が脂肪を溜め込もうとします。 このため、ダイエット中はカルシウムの摂取が不足しないようにすることが必要です。 ビタミンB1、B2による効果 ビタミンB1は、糖質のエネルギー変換するために必要なビタミンです。 不足すると、糖質を分解できず乳酸やビルピン酸などの 疲労物質が溜まって疲れやすくなるようです。 食用不振、倦怠感、手足のしびれ、むくみ、動悸などが現れます。 代表的な欠乏症は、脚気です。 ビタミンB2は、脂質、タンパク質、炭水化物(糖質)のエネルギー変換に必要なビタミンです。 不足すると、 ニキビ、肌荒れ、粘膜の炎症(口内炎など)、眼精疲労など粘膜や皮膚が傷つき直りにくくなるようです。 ギリシャヨーグルトはダイエットに効果的? ギリシャヨーグルトにはダイエットするための 充分な成分が含まれています。 特にポイントとなるのがタンパク質。 最近ではプロテインダイエットなるメゾットも流行っていますが、 豊富なタンパク質量というのはダイエットに大切なのです。 その理由ですが、体脂肪を減らすためには筋肉を活発に動かし脂肪を燃焼させる必要があります。 そのためには筋肉を作るタンパク質が必要となります。 ギリシャヨーグルトは 高タンパク質のためダイエットに効果的な食材といえます。 つまり、 体脂肪を減らしながら摂取するカロリーも抑えることができる優れた食材なのです。 このようなダイエットをすることで体形やスタイルが良くなり、あなたが 理想とするスタイルへ近づけることが期待できます。 欧米でダイエットをしている女性たちと、 健康志向の高い人々にとって大変有効な食材のためヨーグルトに占めるギリシャヨーグルトのシェアが大きく伸びていることもうなづけます。 ダイエットに効果的なギリシャヨーグルトの食べ方 ギリシャヨーグルトは、製造上「 水切り」を行うため水分が少なく、濃縮されたヨーグルトになります。 このためギリシャヨーグルトは料理に使用する場合、 加熱にも強いため冷たい料理だけでなく、温かい料理へも使用することができ低カロリーの料理のレパートリーを増やすことができます。 バターやチーズ、サワークリームなどの代わりに使用できますので 低カロリーで美味しい料理ができます。 ダイエット中でも 毎日の食事を楽しみながらダイエットを続けられるギリシャヨーグルトならではの大きなメリットです。 まずは、普段 「チーズやマヨネーズ」の代わりにギリシャヨーグルトを使用するという食べ方がダイエットにおすすめと言えるでしょう。 また、ギリシャヨーグルトを食べる時間によっても ダイエットへの効果が違ってくるようです。 摂取する時間によってどのように違いがあるか説明していきます。 食事量を減らすなら食前に食べる 食事を取ると血液中のブドウ糖が増加します。 ブドウ糖が増加していくと満腹中枢から信号が出て 食欲を抑える作用があるようです。 これには約20分くらいかかるといわれています。 この作用を利用して、食前にギリシャヨーグルトを少し食べておくと満腹中枢からの信号が早めに出て、 食事の量を減らすことに役立ちます。 腸の動きを改善するなら食後に食べる 腸の働きが最も活発に活動する時間帯が、 夜22時~2時にかけてのようです。 この時間帯をぐっすり寝ることが腸の働きを最大限利用してダイエットの効果を上げる秘訣のようです。 就寝3時間くらい前に食事を済ませることが良いといわれていますので、夕食時にギリシャヨーグルトを200gくらい一緒に食べておくことをおすすめします。 夜食べると吸収されたカルシウムが睡眠中に成長ホルモンの促進と脂肪の分解促進を促すため痩せやすくなるようです。 また、トリプトファンが睡眠を促すメラトニンを作り出すので 睡眠の質が向上するようです。 また、夕食時にギリシャヨーグルトを摂取する際に、 温めると体への吸収が良くなるようです。 効果で選ぶ!おすすめギリシャヨーグルト ギリシャヨーグルトの定番とも言える、「オイコス」と「パルテノ」と「明治ブルガリア濃くて美味しいヨーグルト」のプレーンタイプについて、 カロリーに対するタンパク質量を比較して最もおすすめなヨーグルトを導き出しました。 100gあたり ダノン オイコス 森永 パルテノ 明治ブルガリア 濃くて美味しい ヨーグルト カロリー 62. 7kcal 100kcal 140kcal タンパク質 10. 6g 9. 9g 6. 6g 100gあたりのカロリーとタンパク質量を見てみると、ダイエットにはダントツで ダノンのオイコス(砂糖不使用プレーン)がおすすめと言えるでしょう。 とは言っても、食べ続けなければ意味がありませんので、フルーツタイプなどの味が好みなものを選ぶのは悪いことではありません。 7kcal、タンパク質は10. 6gです。 脂肪ゼロタイプでもフルーツ入りなど多岐にわたって商品展開されているため、健康やダイエットを目的にギリシャヨーグルトを始めるのであれば 最適な選択肢と言えます。 9gです。 ハチミツやラズベリーなどのソース付きのものや、ブルーベリーやキウイといったソース入りのものが展開されています。 ハチミツやブランドオレンジなど 個性的な味もあるので、好みのものがあればパルテノから始めてみても良いでしょう。 6gです。 現在はプレーンタイプが販売されておらず、レアチーズ味とバニラ味が展開されております。 味は非常に良いのですが、 ダイエット目的となるとちょっとイマイチかもしれません。

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ヨーグルトメーカーを使ったパルテノのレシピ

ギリシャ ヨーグルト レシピ

普段はヨーグルトを手作りして食べています。 毎朝、ヨーグルト、バナナ、ホームベーカリーで焼いたパンという一定のメニューで過ごしている家族がいるからです。 ちなみにヨーグルトを手作りをしているというと華麗な感じがするかもしれませんが、ヨーグルトを3-4パック買うより、自分で作った方がコスト的に安いので手作りをしているのです(笑) そんな私がスーパーのヨーグルトコーナーで食べてみたいけれど躊躇していた商品が各社から発売されている「ギリシャヨーグルト」でした。 なぜなかなか購入に至らなかったかというと正直言って、しがない主婦にはとても「高価」な商品だからです!1パックあたり高いものだと170円以上するので、普通のヨーグルトの方にやはり手が伸びていたのです。 そんな折、実家の親がコストコでまとめ売りされている、とあるギリシャヨーグルトを宅配便で送ってきてくれました。 ここで初めて私はギリシャヨーグルトを食べることができたのでした。 「うまい!!!」濃厚なのに脂肪分ゼロ…なんて魅力的なおいしさ。 親のせいで、ギリシャヨーグルトのおいしさについに目覚めてしまい、自分へのご褒美という言い訳のもとでデザートやスイーツとして選ぶお楽しみの選択肢が一つ加わったのでした。 ギリシャヨーグルトにはプレーンタイプからジャム入り、はちみつ別添のものまでさまざまなギリシャヨーグルトが乱立しています。 各社商品の紹介も兼ねつつ、どれがおいしいのか手に入る範囲ですが今回一気に食べ比べをしてみました。 ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの違いとは? ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトとは何が違うかというとギリシャヨーグルトは製造方法の最終工程でヨーグルトの「水切り製法」をしっかりしているのが特徴だということだと思います。 ギリシャの伝統的な製法では「(普通の)ヨーグルト」をモスリン(ウール)という素材でできたガーゼで水切りをして作られるそうです。 こういった水切りを行うことで乳清(ホエー)や水分がしっかりと除去され、食べ応えのある、チーズのような固さに近づいたしっかりとした舌ざわりのヨーグルトになるようです。 さらに、この水切りを行うことでギュッと栄養成分も濃縮されて、通常のヨーグルトよりも 約2倍たんぱく質の量が増えるということです。 さらにすでに水が切ってある状態ですので、チーズケーキの副材料としてや、野菜などにつけるディップソースの材料としても使いやすいです。 他にもサワークリームの代わりにボルシチスープに添えたり、あるいはクロテッドクリームの代わりにスコーンに添えたりと料理の材料としても使いやすいと思います。 低カロリーでヘルシーなのに、様々な活用の仕方ができてとても便利だと思います。 私のおすすめは意外かもしれませんが、ポテトサラダのマヨネーズの代わりに半量をこのギリシャヨーグルトにすることです。 ギリシャヨーグルトの種類 プレーン いろいろなブランドから様々なギリシャヨーグルトが販売されていますが、そのベースをなる根幹部分の味の違いを把握するのに最も適しているのが「プレーン」タイプのギリシャヨーグルトだと思います。 プレーンタイプを食べるとミルク感があるかや水分量をどのくらい残して作られているものなのかがハッキリと分かります。 なので、プレーンタイプを食べてみると、自分好みのタイプのギリシャヨーグルトなのかを知ることができると思います。 ちなみにプレーンタイプはアレンジを加えてフルーツボウルを作ったり、お菓子の素材として使うのにもおすすめです。 フルーツ入り 楽しい気分を味わったり、子どもと一緒に楽しむときにはフルーツ入りギリシャヨーグルトがとてもおすすめです。 プレーンタイプだと興味を持たない子どもも、フルーツ入りだととても喜んで食べてくれるので我が家では子どもの朝食メニューとしてもよく登場します。 ちなみに私は夜寝る前にどうしても小腹が空いたときの大人のプチ贅沢としてもフルーツ入りギリシャヨーグルトを食べたりします。 フルーツ入りではよく販売されている定番タイプ(いちごやブルーベリー入りなど)もいろんな種類がありおいしいのですが、おすすめなのは季節ごとの限定フレーバーをゲットしてみることです。 今しか味わえない旬を楽しむこともフルーツ入りギリシャヨーグルトの楽しさだと思います。 ギリシャヨーグルトを使ったおすすめアレンジレシピをご紹介! ギリシャヨーグルトはそのまま食べるだけと思っていませんか? 色々な食べ方があるのでギリシャヨーグルトを使ったおすすめのアレンジレシピをご紹介します。 ギリシャヨーグルトのパンケーキ 作り方 1、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 2、ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 3、2にギリシャヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。 4、3に1を入れゴムベラを使いさっくり混ぜ生地が完成 5、フライパンを熱し、一度濡れ布巾の上にのせ粗熱をとる。 7、表面にプツプツと穴があいてきたら裏返す。 8、2分くらい焼き、中心部分に竹串を刺して中まで火が通っているか確認する。 9、火が通っていたらお皿に盛り付ける。 10、残りの生地も5~10を繰り返し焼く。 11、お皿に盛り付けたパンケーキにはちみつを垂らして出来上がり。 甘さ控えめのパンケーキなので、最後にはちみつを垂らしましたが、バターを添えてもおいしくいただけます。 ギリシャヨーグルトのタルタルソース 作り方 1、水を張った鍋に卵を入れ、固ゆででゆで卵を作る。 2、玉ねぎ、きゅうりのピクルス、をみじん切りする。 3、ボウルに殻をむいたゆで卵を入れ、フォークの背などを使い荒みじん切りにする。 4、3のボウルにギリシャヨーグルト・オリーブオイル・2の野菜を入れゴムベラを使い混ぜ合わせる。 5、4に砂糖と塩を入れ味を整えて出来上がり。 ギリシャヨーグルトで作ったタルタルソースは酸味がありさっぱりしています。 チキン南蛮やフライ物に添えたりする以外にも、鶏の唐揚げに添えても美味しくいただけます。 鶏の唐揚げは下味を付ける時にカレー粉を少し加えてカレー味にするのがおすすめです。 また、生野菜のディップソースとして使ったり、サラダのドレッシングの代わりに使ったりする事もできます。 ギリシャヨーグルトの選び方のポイント おいしくて、小腹満たしにもピッタリなギリシャヨーグルトなのですが、一つ当たりのお値段がかなり高いので、私は今のところ日常的にというよりは頑張った日のご褒美として購入するようにしています。 ちなみに、コストコなどのまとめ買いができる小売店では一つ当たりの単価を抑えて購入できるようなので、そういった場所で購入できる方は是非お値段をチェックしてみてください。 カロリーを低く設定するためか人工甘味料など気になる原材料や添加物を使っているものも多いので、このところはプレーンタイプのものを買ってきて、自分の好みのジャムや蜂蜜を入れて食べることが多くなってきました。 私自身はそのような感じに変わってきていますが、フルーツソースが入っているものについてはヨーグルトというより高級なおやつとして頂くことができるので気分転換にピッタリです。 料理の素材や毎朝食べる健康のための食べ物としてはプレーンを選ぶなど使い分けると良いのではないかと思います!いろんな楽しみ方ができるのでご自分の健康志向に合ったものを選んでみてほしいと思います。 サーモフィラス菌が入っているものもおすすめ! ヨーグルトができるうえで菌種は欠かせません。 その菌種の世界規格は、ブルガリア菌とサーモフィラス菌となっています。 ギリシャでは古くからサーモフィラス菌を使ってヨーグルトが作られてきました。 そのため本格的なギリシャヨーグルトをお求めでしたら、サーモフィラス菌が入っている商品がおすすめです。 サーモフィラス菌は、独特でなめらかな舌触りのヨーグルトを作ることができ、腸内環境を改善するので美肌などに効果があると言われております。 ギリシャヨーグルトの人気商品食べ比べレビュー! さて実際に食べ比べてみたいと思います!まずはプレーンから。 本当は全種類プレーンで味を比べようと思っていたのですが、オイコスのプレーンが手に入らずできませんでした。 森永乳業 濃密ギリシャヨーグルト パルテノ(プレーン) 2011年9月に発売された日本初のギリシャヨーグルト(写真左上) イオン「トップバリュ」 ギリシャヨーグルト(プレーン) オイコスと同じダノンが製造しています。 (写真右上) 毎日牛乳 至福のギリシャ(プレーン) 日本酪農協同株式会社の出している「毎日牛乳」ブランドから出ています(写真左下) 明治 ザ・グリークヨーグルト(THE GREEK YOGURT)(プレーン) 明治もギリシャヨーグルトを発売していたのですね。 (写真右下) 各社一斉に開封してみました。 水を切っているはずがホエー(乳清)が浮かんでいるものもありますが、さて、お味はいかに? 森永乳業 濃密ギリシャヨーグルト パルテノ(プレーン) まずは老舗の森永乳業「パルテノ」から。 思ったより水分は多い感じなのですが滑らかで、酸味が少なめ、マイルドでコクもあって、ミルク感もあり、おいしいです。 カロリーはほかの製品に比べると若干高めの100kcalです。 145円で購入。 明治 ザ・グリークヨーグルト(THE GREEK YOGURT)(プレーン) 脂肪ゼロの明治ザ・グリークヨーグルト。 ヨーグルトの程よい酸味があり、ヨーグルト感がしっかりあります。 明治のブルガリアヨーグルトとやはり同系統の味わい。 カロリーは60kcalです。 145円で購入。 毎日牛乳 至福のギリシャ(プレーン) これはスーパーに行って、初めて知った毎日牛乳の至福のギリシャ。 カップ表面にホエー(乳清)が浮いていたので柔らかいのかと思いきや、その下は固い!一瞬、豆腐っぽい固さだと思いました。 味わいも若干豆腐をほうふつとさせるなんというか、ほかにない個性のある味です。 一番固めのヨーグルトなので、このカップを食べると「食べた~」という気になって小腹がすいた時のおやつに良いかもと思いました。 カロリーは89kcalです。 105円で購入(これについてはお値段がとても安かったです) イオン「トップバリュ」 ギリシャヨーグルト(プレーン) イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から出ているギリシャヨーグルト。 製造者はダノンジャパン株式会社なのでほぼ、ダノンの出しているオイコスと変わらないのかなと予想します。 ほどよい水分が残っていて食べやすく、コクがあって、酸味が少なめだと思いました。 万人受けしそうな味わいです。 カロリーは67kcalです。 127円で購入。 ブランドによって、ヨーグルトの水切り具合や酸味が異なるので食べ比べてみると楽しいなと思いました。 さて、続いて、フレーバーありのギリシャヨーグルトも二種類ですが食べ比べてみたいと思います。 果実ギリシャヨーグルトの人気商品食べ比べレビュー! 比べるのはダノンジャパンのオイコス(Oikos)「マンゴー&パッション」と明治ザ・グリークヨーグルトの5つの果実(パインアップル果肉と、マンゴー・グァバピューレ、ライチー・パッションフルーツ果汁を組み合わせたフルーツタイプ)です。 ダノンジャパンのオイコスについては下の方にフルーツソースが入っている状態で、明治ザ・グリークについてはフルーツソースが上にかかっている状態となっていました。 この二つのタイプのほかに別添でジャムや蜂蜜をかけるタイプのものもあります。 ダノンジャパン オイコス(Oikos)(マンゴー&パッション) ダノンジャパンのオイコス(マンゴー&パッション)から頂いてみます。 果実のごろっと感が残っているフルーツソースがギリシャヨーグルトに組み合わさるととてもおいしいです。 成分表を見た感じでは人工甘味料が使用されていないのも個人的には好みです。 カロリーは88kcalです。 170円で購入。 明治ザ・グリークヨーグルト(THE GREEK YOGURT)(5つの果実) 続いて、明治のザ・グリークですが、とても滑らかでクリーミーで、デザート感がとてもありました。 コンビニスイーツ的に頂けるおいしさです。 フルーツソースが若干ですがチープな印象を受けました。 ソースが改良されると、もっとおいしくなると期待を持ちました。 カロリーは70kcalです。 145円で購入。 フルーツソースが入っているとかき混ぜて食べるのがもったいないように感じるのですが、専門の販売員さんに伺ったところ、思いきって全体的に混ぜるとふわっとした食感になるので、混ぜて食べるのもおすすめです!ということでした。 実際混ぜて食べてみると、少しふわっとした食感でフルーツ感が前面に出たおいしさが味わえるように思いました。 高級なプチダノンを食べている気になるのは私だけでしょうか。 常に真新しいフルーツフレーバーが用意されていて、楽しい気分で食べることができます。 プレーン(加糖)、プレーン(無糖)、ブルーベリー、ストロベリー、マンゴー&パッション、トロピカルグアバ、レッドスーパーフルーツミックスなどのラインナップが現在は販売されているようです! 私はレッドスーパーフルーツミックス以外はすべて食べてみましたが、どれもとてもおいしかったです。 特にストロベリーとブルーベリーがおすすめです。 蜂蜜が添付されているものやフレーバーのものもどれもレベルが高くて気に入っています。 プレーン(加糖)、プレーン(無糖)、蜂蜜・添付、ラズベリーソース・添付、ブルーベリーソース入り、ストロベリーソース入り、キウイフルーツソース入りのものが現在は販売されているようです! たまたまスーパーでデモンストレーターの方が試食販売をしているときに、スタッフさんにお伺いしたところ、意外にもキウイフルーツソース入りのものがとても人気だということでした。 今度私も是非食べてみたいです。 どんな人におすすめか:家族全員で楽しめる。 ダイエット中の方にもお子さんのおやつとしてもおすすめ。 クリーミーさ:5点満点中4点。 やり過ぎていないクリーミーさで飽きの来ない感じです。 食感:5点満点中4点。 モッチリとした感じはありながらも、口の中にいつまでも残る感じではないのでリピしたくなります。 味:5点満点中4点。 特にプレーン味がおすすめ。 種類:とくにプレーン味がおすすめ。 手持ちの蜂蜜やジャムを入れて食べるととてもおいしく頂けます。 ギリシャヨーグルトの売れ筋ランキングもチェック! なおご参考までに、ギリシャヨーグルトの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。 ギリシャヨーグルトの濃厚でリッチな味わいをぜひお試しあれ! ギリシャヨーグルトが日本で販売されるようになってから、実はまだ10年も経っていません。 なので、まだまだ食べたことがない方もおられるかもしれませんね。 でも、この濃厚でリッチな味わいは一度食べると病みつきになってしまうおいしさです。 今回の記事をもとに是非、一度手に取ってこの濃厚な味わいのヨーグルトを召し上がってみてほしいと思います。 ヨーグルトが苦手な人にもこれなら食べられる!という味わいがあるかもしれません。 ギリシャヨーグルトの世界に一歩足を踏み入れてもらえれば幸いです!.

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